Üye Girişi



Kısa... Kısa...

15.04.2012 PAZAR GÜNÜ GEMAD TARAFINDAN DÜZENLENEN 1.Sİ DÜZENLENEN TURİZM HAFTASI VE AŞÇILAR BAYRAMINDA BİZLERLE BİRLİKTE OLAN VE BİZLERE GÜÇ KATAN;

MENGEN BELEDİYE BAŞKANI SAYIN OSMAN ERASLAN’A,

TAFED BAŞKANI ZEKİ AÇIKÖZ’E,

TAFED KURUCU BAŞKANI HAŞİM DEMİRTAŞ’A,

DUAYEN ŞEFİMİZ GEMAD KURUCU BAŞKANI RAŞİT DOĞRUER’E,

DUAYEN ŞEFİMİZ YAHYA ERDOĞAN’A,

ANTALYA ŞEFLER BİRLİĞİ BAŞKANI FAHİR TELLİ VE YÖNETİM KURULUNA,

İZMİR AŞCILAR DERNEĞİ YÖNETİM KURULU’NA,

KUŞADASI AŞCILAR DERNEĞİ BAŞKANI UĞUR APAK VE YÖNETİM KURULUNA,

KONUK ŞEFİMİZ ALAATTİN YALÇINKAYA’YA,

KONUK ŞEFİMİZ AYVAZ AKBACAK’A,

KONUK ŞEFİMİZ ZEKİ KARA’YA,

KONUĞUMUZ SEVGİLİ HÜLYA EROL’A

GÜNEY EGE MARMARİS AŞCILAR DERNEĞİ OLARAK SONSUZ TEŞEKKÜRLER EDERİZ.

DİĞER FOTOGRAFLAR >FOTO GALERİSİ>FAALİYETLERİMİZ>SAYFA 7>GEMAD 1.Cİ AŞCILAR BAYRAMI ETKİNLİKLERİ BÖLÜMÜNDE

 

MUTFAK  SANATINA  GÖNÜL  VERMİŞ  DEĞERLİ  G.E.M.A.D  AİLESİ,

 

 

15 NİSAN PAZAR GÜNÜ DERNEK OLARAK ORGANİZE ETTİĞİMİZ TURİZM ETKİNLİNLİĞİ VE AŞÇILAR  BAYRAMINDA . KATILIMCILAR TARAFINDAN OLDUKCA OLUMLU TEPKİLER

ALMIŞ BULUNUYORUZ .DERNEK OLARAK İLK DEFA YAPTIĞIMIZ BU ORGANİZASYONU BAŞARILI BİR ŞEKİLDE SONUÇLANDIRMAMIZ G.E.M.A.D ADINA SEVİNDİRİCİ BİR

GELİŞMEDİR.  BU ORGANİZASYONDA EMEĞİ GEÇEN, AYRICA TEŞEKKÜR ETMEMİZ GEREKEN, SEVGİLİ ŞEVKİ NİMET AYHAN USTAMIZA.BİZE MUTFAĞINI AÇTIĞI VE  DIŞARIDAN GELEN

DUAYEN ŞEFLERİMİZİ VE MİSAFİRLERİMİZİ EN İYİ ŞEKİLDE ÇALIŞMIŞ OLDUĞU  OTELDE AĞIRLADIĞI İÇİN SONSUZ TEŞEKKÜR EDERİZ.

YÖNETİM KURULU OLARAK GECESİNİ GÜNDÜZÜNE KATAN  BU ORGANİZASYONU  GERÇEKLEŞTİRİRKEN BİZLERE DESTEK OLAN BÜTÜN ÜYELERİMİZE TEŞEKKÜR EDİYORUZ.

YÖRESEL YEMEKLER ORGANİZASYONUNDA ÜYEMİZ NURAY PELİT ŞEFİMİZE TEŞEKKÜR EDİYORUZ.

GEMİDE VERMİŞ OLDUĞUMUZ YEMEKTE EMEĞİ GEÇEN MUSTAFA ULUKSAR ŞEFİMİZE,ALİ ARICIOĞLU ŞEFİMİZE,BAYRAM KARABABAOĞLU ŞEFİMİZE,BEDRİ ŞEFİMİZE,SÜLEYMAN GÖNEŞ ŞEFİMİZE, YUSUF TEZCAN ŞEFİMİZE,HALİL ERTUĞRUL ŞEFİMİZE, VE EMEĞİ DİĞER ŞEFLERİMİZE SONSUZ TEŞEKKÜR EDERİZ.

AYRICA DEKOR ÇALIŞMALARIMIZDA  BİZE DESTEK OLAN AZMİ ALTUNYALDIZ ŞEFİMİZE, ZEKİ ŞENER ŞEFİMİZE,ÖMER KÖKSAL ŞEFİMİZE, HİMMET ŞEFİMİZE VE DEKOR BÜFESİNE

DEKOR HAZIRLAYAN, DEKOR BÜFESİNİ DİZAYN EDEN ALİ ATAY ŞEFİMİZE VE DE DESTEK VEREN DİĞER ŞEFLERİMİZE TEŞEKKÜR EDİYORUZ

MUĞLA ÜNİVERSİTESİ TURİZM MUTFAK BÖLÜMÜ ÖĞRENCİLERİYLE DESTEK OLAN ÜYEMİZ FERAH HOCAMIZA TEŞEKKÜR EDİYORUZ.

BU ORGANİZASYONUN GÖRSEL AYAĞINDA RESİMLERLE KATKI SAĞLAYAN,DERNEĞİMİZE ÜYE OLMAMASINA RAĞMEN  İÇİMİZDEN BİRİ OLARAK  KOŞTURAN MUSA EVİGEN ŞEFİMİZE DE TEŞEKKÜR EDİYORUZ.

AYRICA İŞLERİNİN YOĞUNLUĞU NEDENİYLE KATILIM SAĞLAYAMAYAN  ÜYELERİMİZE DE TEŞEKKÜR EDİYORUZ.

BUNDAN SONRAKİ YAPACAĞIMIZ ORGANİZASYONLARDA EKSİKLERİMİZİ TAMAMLAYARAK DAHA GÜZEL İŞLER YAPACAĞIMIZA İNANCIMIZ  TAMDIR.

 

GÜNEY EGE MARMARİS AŞÇILAR DERNEĞİ YÖNETİM KURULU.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Değerli GEMAD Üyelerimiz,29 mart 2012 perşembe günü saat 14.30 Derneğimizin Ofisinde da tüm Üyelerimizin katılımı ile

gerçekleşecek bilgilendirme toplantısı

yapılacaktır.Toplantıya tüm Üyelerimizin  katılımanı bekliyoruz.

Güney Ege Marmaris Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu.

 

Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu ve bağlı 18 Dernek Başkanını katılımı ile gerçekleşen,Tafed olağan Yönetim Kurulu toplantısı

18 mart 2012 pazar günü Manavgat hemera Otelde gerçekleşti.

Derneğimizi Yönetim Kurulu Başkanı Alaaddin Çağlar ve Tafed Yönetim Kurulu üyesi ve Derneğimizin Başkan Yardımcısı Akın Öngel temsil

etti.

 
TAFED, 7 Bölge 7 Lezzet 7 Şef Etkinliği ile Adana'da Büyük İlgi Gördü

TAFED, 7 Bölge 7 Lezzet 7 Şef Etkinliği ile Adana'da Büyük İlgi Gördü


Seyhan Otel, Çukurova Aşçılar Derneği ve Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun ortak düzenlediği “7 Bölge 7 Lezzet 7 Şef” aynı zamanda bir sosyal sorumluluk projesine imza atarak elde edilen gelir kanserli çocuklar vakfına bağışlandı. Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Çukurova Aşçılar Derneği’nin düzenlediği 7 Bölgenin 7 Lezzeti 7 Şeften adlı etkinlik 10 Nisan 2011 tarihinde Adana Seyhan Otel’de gerçekleşti. Gecenin açılış konuşmasını ve sunuculuğunu Otel Seyhan Genel Müdür Yardımcısı Sevil Yeşilpınar gerçekleştirdi.
Bu gecenin önemine vurgu yapan Yeşilpınar, amaçlarının Adana’nın Türk mutfak kültürünü daha iyi tanımasını ve gelirinin de kanserli çocuklara destek olduğunu belirtti.
Gecenin diğer konuşmacısı ise Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz’dü. Açıköz, öncelikle katılan misafirlere teşekkürlerini sundu. Bu tür etkinliklerin verimliliğine de vurgu yapan Zeki Açıköz, Türk mutfağının dünyada ne kadar değerli olduğunu belirtti. 7 Bölge 7 Lezzet 7 Şef olarak adlandırılan bu etkinlik Türk mutfağının mozaiği olarak adlandırılarak herkesi bu tür etkinlikleri desteklemeye çağırdı ve Seyhan Otel’e ve Çukurova Aşçılar Derneği Başkanı Mesut Kayışoğlu’na teşekkür edildi. Seyhan Otel’in iz bırakan şefi merhum Mustafa Kayışoğlu’nun da anıldığı gecede bir de slayt gösterisi yapılarak duygulu anlar yaşandı. Yemeğin moderatörlüğünü Mehmet Soykan yaparken, sunumu ise Ali Rıza Dölkeleş, Adnan Öztürk ve Elif Şahbaz yemeklerin isimlerini, bölgelerini ve içeriğini anlatan sunum gerçekleştirdi. Geceye katılan duayen şeflere plaket verildi. Geceye dernek ve federasyon temsilcilerinin dışında konuk olarak BTA Catering Mutfaklar Koordinatörü Yıldırım Serim, Divan Otel Ankara Executive Chef’i Ali Açıkgül ve BTA Ar-ge Müdürü İlhan Onay katıldı. Etkinlik boyunca; Akdeniz, Batı Karadeniz, Ege, İç Anadolu, Doğu Anadolu, Güneydoğu ve Marmara bölgeleri yörelerinden geleneksel lezzetler katılımcıların beğenisine sunuldu. Yemek Sanatları Ustası Haşim Demirtaş 1 hafta boyunca Adanalı şeflere eğitim verdi ve eğitim sonunda katılımcılara TAFED tarafından sertifika verildi. Proje kapsamında menüde şu yemekler yer aldı;
Akdeniz Lezzet Harmonisi; Mücver, Kadayıflı Ispanak Köftesi, Yahnera, ve Sömelek Köftesi
Batı Karadeniz’in Masallara Konu Olmuş Çorbası Kızılcık Tarhanası
Körpe Otlardan Ege Dörtlüsü Yumurtalı Rezene, Turp Otu, Cibes ve Turp Otu Salata Kombinasyonu
İç Anadolu’nun Namı 7 Düveli Sarmış Yemeği Kayseri Kaşık Mantısı
Doğu Anadolu Dağları’nın Yabani Meyvesi ile Hazırlanmış Gilaboru Buzlaması
Güneydoğu’nun Yüksek Yaylaları’nda Kekikle Beslenmiş Fırınlanmış Dana Kaburgası
Marmara’nın Damak Çatlatan Tatlıları Gelibolu Mevlevi ve Peynir Tatlı Kombinasyonu

Kaynak.food in life

 

Sponsorlarımız




Copyright © 2009 | GEMAD Guney Ege Marmaris Ascilar Dernegi | Panda Web Tr.